Antía destacó “Las bodas de plata" de un ícono de Piriápolis que convoca a todo el país, la paella.
Este año con representación de todos los departamentos del Uruguay, más de 20 paelleros compitieron para elegir a uno que participará en Valencia.
La paella gigante marca el inicio de cada temporada en Piriápolis. La misma se llevó a cabo este pasado fin de semana y contó con la presencia masiva de público junto con autoridades nacionales y departamentales. El intendente de Maldonado fue uno de los presentes y destacó varios aspectos de la misma Destacó el concurso como motivación para muchos jóvenes uruguayos que van a ir especializándose en la materia. Sobre la paella, Enrique Antía dijo que el pueblo la hizo suya y ahí está el secreto de haberse sostenido 25 años. El jefe comunal fue consultado también sobre la expectativa para la temporada y dijo que si bien es prudente, 2025 va a ser mejor que la temporada 2024, que para Piriápolis y Punta del Este ya fue buena. Dijo que el tipo de cambio en Argentina favorecerá de alguna manera toda la costa uruguaya en particular Piriápolis.
A todo esto, el director general de Administración y RRHH, Miguel Abella destacó que son 25 años de una fiesta institucional de Piriápolis. Dijo que fue un producto que quedó en apoyo al turismo y que convoca hasta presencias internacionales. Recordó que la paella se inició en el primer gobierno del intendente Enrique Antía, cuando comenzó en forma artesanal y fue progresando año tras año, generando además desarrollo y trabajo. Auguró una buena temporada y destacó que el departamento está preparado y listo para recibir al visitante.
Por su partes Carlos Méndez, uno de los coordinadores del evento, destacó los 25 años de la paella y recordó que cuando iniciaron no imaginaron llegar a tantas ediciones. Dijo que el evento posicionó a Piriápolis y dijo que todos los restaurantes del balneario tienen paella, lo que abre el espectro gastronómico para todos. Ponderó los espectáculos artísticos que acompañan estos eventos y valoró el acompañamiento de la gente.
Cabe destacar que además del encendido y realización de la tradicional paella gigante, hubo previamente este fin de semana un concurso con participantes de todo el país en donde, jurado mediante, se seleccionó un ganador que será quien represente a Uruguay en el concurso a realizarse en Valencia, España. Ian Escobar, fue el seleccionado, quien destacó la importancia del evento y el posicionamiento de la marca Paella gigante.
