El Senado declaró a Piriápolis Capital Nacional de la Paella
La iniciativa fue realizada por el Senador Eduardo Antonini recogiendo un planteo de fuerzas vivas del balneario. El Intendente de Maldonado acompañó la votación desde las barras
Piriápolis dio el primer paso para ser declarado Capital Nacional de la Paella. La distinción suerge luego de un proyecto llevado adelante por parte del Senador frenteamplista Eduardo Antonini y aprobado por el Senado por unanimidad y ahora resta que la Cámara de Representantes lo ratifique, lo cual se da como un hecho.
El Intendente Miguel Abella concurrió especialmente a Montevideo para seguir de cerca la votación y apoyar la iniciativa presentada por el senador frenteamplista Eduardo Antonini.
Antonini dijo que el proyecto surge de una propuesta de las fuerzas vivas de Piriápolis, “tanto de fomento y turismo, como de Aprotur y medios de prensa, distintos actores que veían con buenos ojos que Piriápolis sea la capital nacional de la paella”, indicó.
Aseguró que se trata de una fiesta que tiene identidad propia, “no es sólo un evento de promoción del turismo”.
Asimismo, manifestó que representa una marca registrada que colabora con la difusión del balneario, que genera trabajo para la ciudad y persigue una causa benéfica, debido a que en cada edición lo recaudado es destinado a la colaboración con distintas instituciones.
Por su parte, el senador José Luis Falero remarcó la importancia de Piriápolis a nivel gastronómico, y su identificación a lo largo de los años con este característico plato mediterráneo “que se ha ido adaptando a los ingredientes locales”.
A fines de la década de 1990 se celebró la primera fiesta de la paella gigante, evento único e inédito que es tradición popular y que cada año da la bienvenida a la temporada estival.
En tanto, los legisladores también resaltaron el hecho de que haya participación de cocineros locales en el Mundial de la Paella en Valencia (España), manifestando que esta propuesta gastronómica se ha convertido en una herramienta de promoción que lleva el nombre de Piriápolis, más allá de sus fronteras, es una oportunidad para divulgar la cocina local y los productos turísticos.
El intendente Miguel Abella concurrió acompañado por el director general del Departamento de Turismo, Edgar Silveira.
